菜谱大全

做法

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  1.猪肝切片

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  2.生姜切丝

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  3.猪肝用水泡1小时去除残血，中途换一次水。

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  4.捞出控干备用

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  5.控干的猪肝加胡椒粉，料酒，酱油腌制5分钟。

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  6.腌好的猪肝加淀粉和姜丝拌匀备用。

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  7.起锅热油，倒入猪肝大火翻炒。

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  8.出锅前加红辣椒和适量的盐，翻炒均匀即可。

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  9.成品图

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